Dernier ajout : 17 mai.
Deux élevages du Perche (proches de Nogent Le Rotrou) sont partenaires des Jardins de Cérès et fournissent les adhérents en Porc, Agneau, Boeuf et Veau.
Ces deux élevages ont le label agriculture biologique AB
et fournissent chacun une dizaine d’AMAP.
Bernard et Françoise Cirou élèvent 200 brebis et à peu près autant
d’agneaux chaque année. L’élevage de porcs est quant à lui d’une
centaine par an.
La ferme produit la totalité de l’herbe et des céréales nécessaires aux
bêtes ainsi que des pommes qui font d’excellents jus, cidre et vinaigre.
Jean-Édouard Jeauneau entretient un cheptel de 60 vaches qui lui permet
de vendre autour de 30 veaux et autant de vaches chaque année. Les
bêtes sont nourries exclusivement à l’herbe ( au foin en hiver ) et ne
consomment des céréales que sur une courte période d’engraissement. Le troupeau est de race limousine, y compris son taureau et Jean-Édouard tend à sélectionner les éléments les plus résistants pour arriver à un élevage qui s’entretienne le plus naturellement possible.
Chaque année, les deux fermes ouvrent leurs portes pour une visite
d’une journée avec pique-nique, c’est l’occasion de mieux comprendre
dans quel équilibre les élevages peuvent s’inscrirent et d’échanger
agréablement avec tous.
Ci-dessous le "contrat viande" au format .pdf (2 pages à lire et 3
formulaires de commande à imprimer) :
RSS 2.0
- Plan du site
- 