Les Jardins de Cérès - AMAP

Crumble au sarrasin (idéal pour un régime sans gluten).

Dernier ajout : 24 janvier.

Ingrédients :

Malaxer le tout dans un saladier, cuiller en bois au début puis à la main, jusqu’à obtenir un aspect « sableux ».
Ajouter une ou deux cuillerée à soupe d’eau, pour humidifier la pâte qui doit rester granuleuse.
Disposer les pommes coupées en gros dés dans un plat à four, saupoudrer de gingembre ou de cannelle (facultatif) puis disposer la pâte sablée régulièrement à la surface.

Cuire à 185° pendant environ 25 minutes.

Bonne dégustation

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